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Recettes publiées dans cette rubrique
jeudi 20 avril 2006
par émilie
Autour du fromage
Quelques astuces autour du fromage

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samedi 22 avril 2006
par émilie
Coller des étiquettes sur les pots de confiture
Comment coller facilement et efficacement des étiquettes sur des pots de confiture ?

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samedi 14 avril 2007
par émilie
Comment donner de l’allure à un cocktail ? ...
... en le décorant d’une brochette de fruits / bonbons.

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samedi 17 février 2007
par émilie
Comment réussir un cake salé ou sucré ?
Conseils issus du livre de Sophie Dudemaine "Les cakes de Sophie"

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mercredi 19 mars 2008
par émilie
Congélation de préparations pour bébés
Tout simple mais utile !!

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lundi 12 juin 2006
par émilie
Cuire des pommes de terre en robe des champs en 10 minutes top chrono.
Ca peut paraître bizarre mais je vous assure que ça marche ; nous ne faisons plus que comme ça !

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mardi 19 septembre 2006
par Ulricha
Cuisson d’un rôti de boeuf
saignant ,à point ou bien cuit .

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Des petits pois savoureux
Comment obtenir des petits pois savoureux ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Enlever le noyau d’un avocat
Comment enlever le noyau d’un avocat sans abîmer la chair ?

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lundi 5 juin 2006
par Nath80
Envie d’oeuf dur mais l’oeuf est fêlé...
Si, si, c’est possible quand même !

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Fraîcheur des oeufs
Comment savoir si un oeuf est frais ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
L’eau des pâtes qui ne déborde pas
Comment éviter que l’eau des pâtes ne déborde pendant la cuisson ?

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lundi 5 juin 2006
par Nath80
Les astuces de Nath ...
Attention, plusieurs astuces !

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samedi 10 juin 2006
par émilie
Monder des amandes
Comment retirer facilement la peau brunâtre des amandes fraîches ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Monder une tomate
Monder, c’est le terme technique pour éplucher... Donc comment monder une tomate ?

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samedi 27 mai 2006
par Ulricha
Thermostat et degrés de cuisson
Faire correspondre les températures
Un numéro de thermostat correspond à 30°
Exemples : 30°x3(th)= 90° ,30°x5(th)= 150° ,30x6(th)= 180° ,etc

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lundi 5 juin 2006
par Nath80
Trop salé, pas de problème ...
Comment rattraper une erreur sur le sel ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Un riz bien blanc
Comment obtenir un riz plus blanc que blanc ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Une crème anglaise parfaitement cuite
Comment savoir à quel moment la crème anglaise est parfaitement cuite ?

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jeudi 20 avril 2006
par émilie
Une viande rouge parfaite
Comment faire cuire un roastbeef pour qu’il reste rouge et moelleux ?

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dimanche 25 juin 2006
par émilie
Utiliser une poche à douille plus facilement
Comment remplir une poche à douille sans en mettre partout ?

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