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Ulricha
Bonjour, j’ai 45 ans et suis mère de 3 grands "cobayes" lol . Ma grand-mère m’a donné la passion de la cuisine toute petite. A 38 ans j’ai passé un bep cuisine, après des études de lettres !!! Ayant une intolérance au gluten, le plus dur pour moi est de ne pas pouvoir toujours goûter ma cuisine. Mais je persévère !!!
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Recettes de cet auteur
mercredi 3 mars 2010
Bouchées sucrées/salées
Excellent, simple et rapide à réaliser

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mercredi 3 mars 2010
Pilons de poulet au miel
à préparer la veille

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mercredi 3 mars 2010
Tajine de poulet/pois chiches
Un plat complet savoureux

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samedi 6 février 2010
Pommes au caramel et à la cannelle
Encore une manière d’utiliser son micro-ondes pour cuisiner simple et bon
pour un MO de 750W
4 pommes
50g de sucre en poudre
2 cs d’eau
quelques gouttes de jus de citron
1/2 verre d’eau bouillante
cannelle en poudre (facultatif)
Préparer le caramel. Dans une cocotte adaptée MO, verser le sucre, les 2 cs d’eau et le citron. Cuire 3/4mn au maximum pour que le caramel colore. Verser dessus le 1/2 verre d’eau chaude.
Éplucher, évider et couper en deux les pommes. Les disposer sur le caramel, (...)

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vendredi 11 décembre 2009
Banane à la coque
un dessert, une gourmandise ou pour un goûter

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vendredi 11 décembre 2009
Saumon sur fondue de poireau
Diététique et vitaminé

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dimanche 22 novembre 2009
Rognon de boeuf
Une recette économique

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mardi 27 octobre 2009
Grog au citron
Un délice très parfumé !

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dimanche 11 octobre 2009
Muffins aux lardons
Parfaits à l’apéro

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dimanche 11 octobre 2009
Gratin au saumon fumé
Pas envie de passer des heures à cuisiner ? Ce plat simple, rapide et complet est fait pour vous !!

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vendredi 18 septembre 2009
Clafoutis thon/tomate
simple à réaliser et délicieux

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samedi 11 avril 2009
Tiramisu aux framboises
à ma façon :-)

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samedi 23 août 2008
Quiche surimi/courgette
Une recette toute simple pour une quiche qui change de l’ordinaire.

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mercredi 1er août 2007
Rillettes de lapin aux olives vertes
à se manger les doigts !!!

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lundi 30 juillet 2007
Tarte au camembert
ultra-simple. Merci Sophie !!!

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samedi 14 juillet 2007
Salade haricots verts-sésame
excellente petite salade parfumée.

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jeudi 29 mars 2007
Tarte au citron de Julie
facile, rapide et excellente

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mardi 20 mars 2007
Flan pâtissier
Aussi bon que celui du Pâtissier !!!

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samedi 24 février 2007
Andouillettes au St Marcellin
Un plat riche pour affronter l’hiver !!!

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jeudi 22 février 2007
Velouté à l’ail
C’est un pur délice !!!

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vendredi 16 février 2007
Poisson à la provençale
Tout filet de poisson surgelé peut convenir.

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mercredi 31 janvier 2007
Gâteau de crêpes à la groseille
Pour fêter la chandeleur !!!

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samedi 13 janvier 2007
Lapin au cidre
A servir avec une bonne purée maison

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samedi 6 janvier 2007
Velouté Dubarry
à vous faire aimer le chou-fleur

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samedi 9 décembre 2006
Gaufrettes
à déguster natures, tartinées de pâte cacaotée, de confiture, de chantilly ... Au goût de chacun !!

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samedi 2 décembre 2006
Canapés aux rillettes de thon
Excellent, facile et pas cher !!!

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vendredi 24 novembre 2006
Râgout de carottes
En accompagnement d’une viande, c’est parfait !

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samedi 4 novembre 2006
Poulet au curry
à servir avec du riz ou une purée maison

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jeudi 19 octobre 2006
Crème au chocolat onctueuse
Tout est dans le titre !!!

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lundi 16 octobre 2006
Croquants au chocolat
vite faits ,bien faits .

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jeudi 12 octobre 2006
Magrets d’Automne
Un délice de saison

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jeudi 12 octobre 2006
Compote pomme/coing
Pour les grands et les petits

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mardi 10 octobre 2006
Soupe aux 5 légumes
pour faire le plein de vitamines

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jeudi 28 septembre 2006
Pain à la semoule
Une texture très agréable .

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jeudi 28 septembre 2006
Pain de mie MAP
Pour un pain de mie maison délicieux

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jeudi 21 septembre 2006
Galette des rois au chocolat
pour les fondus de chocolat

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mardi 19 septembre 2006
Cuisson d’un rôti de boeuf
saignant ,à point ou bien cuit .

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mercredi 6 septembre 2006
Chili con carne express
mardi 5 septembre 2006
Madeleines
La recette de Proust

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jeudi 31 août 2006
Gaufres lyonnaises
très légères !!!

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jeudi 31 août 2006
Morue à la fécampoise
Une recette normande

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lundi 21 août 2006
Cookies aux pépites de chocolat
à déguster chaud ou tiède

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lundi 21 août 2006
Tortilla au chorizo
une version "épicée"

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mardi 15 août 2006
Gratin d’andouillette au Saint Marcellin
une recette typiquement lyonnaise

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mardi 15 août 2006
Petites courgettes rondes farcies
les enfants vont aimer les légumes ...

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mardi 15 août 2006
Sauce au citron
sauce chaude pour accompagner les pâtes

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mardi 15 août 2006
Tajine de légumes
un peu d’orient dans notre assiette

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dimanche 23 juillet 2006
Gâteau aux abricots
Très facile à préparer

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jeudi 13 juillet 2006
Tartelettes amandines
recette facile, rapide et succès garanti !!!

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jeudi 13 juillet 2006
Gâteau à l’ananas
un délice !!!

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mardi 11 juillet 2006
Vin de chicorée
un apéritif maison

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mardi 11 juillet 2006
Velouté au gruyère
plus il y a de gruyère ,plus il y a de "fils" .Les enfants adorent !!

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mardi 11 juillet 2006
Crème de foie de volaille
le foie gras du pauvre

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dimanche 9 juillet 2006
Acras de morue
à réaliser en un tour de main à l’aide d’un mixer

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dimanche 9 juillet 2006
Pizza "tartiflette"
pour ceux qui n’aiment pas la tomate, ou pour changer tout simplement .

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mardi 27 juin 2006
Poulet mariné
facile, rapide et très bon !!!

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mercredi 14 juin 2006
Gâteau à la farine de châtaignes
Une recette sans gluten et sans laitage

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mercredi 14 juin 2006
Kouign aman
Pour faire le plein de calories !!!

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samedi 10 juin 2006
Tapenade
Ce sont les câpres, qui se nomment "tapéno’ en provençal, qui donnent leur nom à cette préparation
Pour un apéritif aux parfums de la Provence

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jeudi 8 juin 2006
Esquimaux à la banane
Très simple et tellement bon !!!

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mercredi 7 juin 2006
Tian de courgettes
Ce tian a un goût très original et le basilic s’y accorde parfaitement

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lundi 5 juin 2006
Beignets viennois
A fourrer de confiture ,compote ou pâte à tartiner

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lundi 5 juin 2006
Panetonne
à faire en MAP (machine à pain)

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mercredi 31 mai 2006
Pralines
Pas compliqué à réaliser ,il faut juste être vigilant !!!

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samedi 27 mai 2006
le Bananier
Pour utiliser les bananes qui traînent !!!

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samedi 27 mai 2006
Pain de mie
Je le fais à la main .A tester en machine ??

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samedi 27 mai 2006
Poulet au mascarpone
recette facile à faire

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samedi 27 mai 2006
Blé a la carbonara
Un excellent plat complet.

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samedi 27 mai 2006
Mayonnaise allégée
Pas besoin d’être au régime pour l’apprécier !!

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samedi 27 mai 2006
Sauce tartare
A servir avec un bon steack hâché

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samedi 27 mai 2006
Sauce au Tabasco
Un vrai délice avec du poisson pané !

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samedi 27 mai 2006
Thermostat et degrés de cuisson
Faire correspondre les températures
Un numéro de thermostat correspond à 30°
Exemples : 30°x3(th)= 90° ,30°x5(th)= 150° ,30x6(th)= 180° ,etc

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