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Domaines François Lurton

Brioche de Nathouly
vendredi 21 avril 2006
par émilie

PRÉPARATION ET CUISSON : 3 heures 25 minutes

INGRÉDIENTS : • 170 g de lait • 3 jaunes d’œuf battus en omelette • 1 cuillère à café de sel • 390 g de farine T 55 (ou T45) • 100 g de beurre coupé en morceaux ou en pommade • 3 cuillères à soupe de sucre • 2 sachets de sucre vanillé • 1 sachet de levure Briochin

Dans la cuve de la machine à pain, mettre dans les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Mettre en route la machine à pain sur le programme 8 (sucré).

10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer la brioche de la machine à pain et laisser refroidir 30 minutes sur une grille avant de déguster.

(JPG)
Brioche de Nathouly
(JPG)
Brioche de Nathouly - vue de dessus

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Derniers échanges sur les recettes :
Brioche de Nathouly
lundi 16 avril 2007
par mère denise
elle a l’air bien bonne cette brioche ,dommage je n’y ai pas gouté,faut-il mettre de la dorure au dessus si oui à quelle moment ?merci mère denise


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    Brioche de Nathouly
    lundi 16 avril 2007
    par émilie

    Cette brioche-là dore toute seule ... tellement qu’il faut, comme indiqué, ne pas oublier de la retirer 10 minutes avant la fin du programme.

    Bonne brioche


    Répondre à ce message

      Brioche de Nathouly
      samedi 28 juillet 2007
      par nathouly
      waouhh je suis honorée de voir la recette de ma brioche sur votre site, merci à vous...

      Répondre à ce message

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