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Domaines François Lurton

Bonne année 2010 !!!
lundi 4 janvier 2010
par émilie

Bonjour à tous,

Je profite de premier message de l’année pour vous souhaiter une merveilleuse année 2010.

Qu’elle vous apporte joie, santé, et pleins de petits bonheurs culinaires :-))

J’essaierais d’être un peu plus présente que ces derniers temps sur le site, comme le dit Ulricha, une fois par semaine, ce serait bien. J’ai demandé au père noël plus de temps, mais il se borgne à faire des journées de 24 heures.

Pour commencer l’année, je pourrais vous parler de mon cadeau pour mon 3àème anniversaire ; un cours de cuisine à l’atelier des chefs !! C’était vraiment très bien et comme j’ai les recettes et que j’ai pris des photos, je pourrais vous en parler très vite.

Voici déjà un aperçu de ce que nous avons fait :

Un velouté de potiron, foie gras poêlé et chataîgnes

(JPG)

Une mousseline de potiron, dos de cabillaud, écume de gingembre

(JPG)

Une tarte tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre salé

(JPG)

Je peux vous dire que c’est très largement faisable et c’est très bon (on déguste à la fin du cours)

Et puis, histoire de continuer à vous faire saliver, je vous mets une petite photo de ce que j’ai pu acheter lors de cette escapade parisienne. Ca fait partie des mes délices préférés, délicieusement régressifs ...

Un indice :

(JPG)

Et le petit bonheur (il n’en reste que 2 sur la photo, tous les autres étaient déjà dégustés !!)

(JPG)

A très vite donc, pour commencer ensemble cette nouvelle année pleine de découverte et de partage culinaire.


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Derniers échanges sur les recettes :
Bonne année 2010 !!!
lundi 4 janvier 2010
par ulricha
C’est un cadeau génial !!!! Bon anniv’ Emilie ! Donc en 2010, nous comptons sur toi pour régaler nos papilles !!! Biz 2010 à Jeanne


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    Bonne année 2010 !!!
    mardi 5 janvier 2010
    par Tiuscha
    J’ai eu les mêmes lors de mon escapade parisienne plus le pain au chocolat pistaché pour initier ma fille aînée aux délices de Ladurée ! Bonne année !

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