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Domaines François Lurton

Pommes au caramel et à la cannelle
samedi 6 février 2010
par Ulricha
Encore une manière d’utiliser son micro-ondes pour cuisiner simple et bon

pour un MO de 750W

  • 4 pommes
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 cs d’eau
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 1/2 verre d’eau bouillante
  • cannelle en poudre (facultatif)

Préparer le caramel. Dans une cocotte adaptée MO, verser le sucre, les 2 cs d’eau et le citron. Cuire 3/4mn au maximum pour que le caramel colore. Verser dessus le 1/2 verre d’eau chaude.

Éplucher, évider et couper en deux les pommes. Les disposer sur le caramel, ajouter la cannelle. Couvrir et faire cuire 8mn à puissance maximum, jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Laisser reposer à couvert 5mn.

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