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Domaines François Lurton

Saumon sur fondue de poireau
vendredi 11 décembre 2009
par Ulricha

Pour la cuisson, j’ai utilisé une papillote en silicone.

Recette pour une personne. Four à MO de 750w
-  1 pavé de saumon surgelé
-  1 beau poireau
-  1 verre d’eau
-  1 cc de fumet de poisson déshydraté
-  sel, poivre

Découper le poireau en fines rondelles, les déposer dans la papillote. Ajouter l’eau et le fumet de poisson. Recouvrir avec le saumon surgelé, saler. Couvrir.

Faire cuire 15mn à pleine puissance. Laisser reposer 2mn, puis poivrer avant de déguster.


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  • Taille : 640 par 480
  • Poids : 167 ko
  • Format : JPG