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Domaines François Lurton

Semoule fine et courgettes
dimanche 16 novembre 2008
par émilie

INGRÉDIENTS :
-  300 ml d’eau
-  5 cuillères à soupe de semoule fine
-  2 cuillères à café d’huile d’olive
-  1 courgette

Dans une casserole, mélanger l’eau, l’huile d’olive et la semoule. Faire cuire sur feu doux, en mélangeant, 3 à 4 minutes, selon la consistance voulue.

Pendant ce temps, faire cuire la courgette coupée en morceaux à la vapeur (avec le bébédélice par exemple, comme pour moi)

Mixer la courgette cuite.

Mélanger les deux préparations.

Servir avec de la viande, de l’escalope de dinde dans mon cas.


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