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Domaines François Lurton

Crêpes
jeudi 13 avril 2006
par émilie

20 crêpes environ

PRÉPARATION : 20 minutes

CUISSON : 45 minutes

INGRÉDIENTS : • 400 g de farine • 2 œufs • 1 litre de lait environ • 3 cuillères à soupe d’huile • 1 pincée de sel

Verser la farine dans un saladier et y ménager un puits. Y ajouter le sel, l’huile et les œufs. Mélanger doucement en incorporant la farine au fur et à mesure.

Ajouter petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

Post Scriptum :

ON PEUT AJOUTER DE LA CANNELLE, DU SUCRE, UN VERRE DE BIÈRE

ON PEUT REMPLACER LA MOITIÉ DE LA FARINE PAR DE LA MAÏZÉNA POUR OBTENIR DES CRÊPES PLUS LÉGÈRES.


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Derniers échanges sur les recettes :
Crêpes
lundi 30 juin 2008
par karolyne55
ce n est pas la bonne recette voici la mienne 250g de farine 2 oeufs 25g de sucre 2 verres de lait 2 verres d eau 1 sachet de sucre vanille voila la vrai recette de nos grand meres bonne ap ??????

recette de crepe

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    Crêpes
    vendredi 29 août 2008
    par ulricha
    il n’y a pas de bonne recette de crêpes. Il y a des recettes différentes !! Voici la recette officielle de l’ecole de cuisine française des futurs chefs :
    -  250g de farine,3 oeufs, 1/2 l de lait, 30g de sucre, 3g de sel, 40g de beurre noisette. Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule sauf le beurre. Laisser reposer 1h30 au frais. Passer le mélange au chinois et ajouter le beurre noisette.

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Crêpes
dimanche 3 juin 2007
par DIDOU

Franchement c’est pas du tout la recette qu’il faut pour faire de bonne crepe. J’ai voulu essayer cette recette j’ai été dégouté car elles sont pas du tout bonne, il y a trop de farine et ainsi les crepe devienne épaisse et san gout

Il y az bien plus simple et meilleur

AB.



Crêpe basique d’Emilie

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