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Domaines François Lurton

Verrines des alpages au reblochon
vendredi 5 septembre 2008
par émilie

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 10 minutes

INGRÉDIENTS :
-  1 reblochon de Savoie
-  40 cl de crème fraîche liquide
-  un bocal de tomates séchées
-  4 tranches de jambon cru ou fumé
-  Feuilles de basilic frais
-  sel, poivre

Oter la croûte du reblochon.

Dans une casserole, le faire fondre avec la crème fraiche.

Saler et poivrer.

Verser un peu de ce mélange dans chaque verrine et laisser refroidir.

Dès que le mélange est froid (et donc figé), déposer une couche de tomates séchées finement hachées puis une couche de dés de jambon cru.

Réserver au frais.

Juste avant de servir, décorer avec une feuille de basilic.

Source : magazine Télé Loisirs

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