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Domaines François Lurton

Quiche surimi/courgette
samedi 23 août 2008
par Ulricha

INGRÉDIENTS :
-  80g de farine
-  4 oeufs
-  50 cl de lait
-  1 courgette moyenne râpée
-  30g de gruyère râpé
-  12 bâtonnets de surimi
-  sel, poivre, noix de muscade

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et verser le lait peu à peu.

Saler, poivrer, ajouter une pincée de noix de muscade.

Ajouter, la courgette, le surimi en dés et le gruyère.

Beurrer un moule à manqué de 24cm de diamètre et cuire environ 45mn à 200°


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