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Domaines François Lurton

Filets de poissons au micro-onde
samedi 19 janvier 2008
par Chris
Pour encore plus de commodité, utiliser des filets de cabillaud surgelés, sans même les dégeler !

C’est une adaptation simplifiée de la recette de la papillotte de poisson figurant sur ce site.

PRÉPARATION : 5 minutes (à peine !)

CUISSON : Micro-ondes, 2x4 minutes si poisson surgelé, 2x3 minutes sinon, adapter selon la quantité de poisson.

DIFFICULTÉ : Très facile

INGRÉDIENTS : • Filets de cabillaud (calculer le nombre de parts nécessaires selon la quantité de convives) • Huile d’olive • sel, poivre • Thym, laurier • Film transparent micro ondes.

  1. Disposer les filets de poisson dans un plat, sans les superposer.
  2. Assaisonner les filets.
  3. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque filet.
  4. Répartir les herbes aromatiques.
  5. Faire cuire en surveillant que la filets fins ne se dessèchent pas, et que les plus gros soient cuits.
Post Scriptum :
Ce poisson "nature" et léger peut être, de fait, facilement accommodé avec des pommes sautées, oignons et champignons.

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