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Domaines François Lurton

Cuisses de poulet au cidre
dimanche 2 décembre 2007
par ponette80

4 personnes

Cuisson : 30 mn

Ingrédients

-  4 cuisses de poulet
-  25 cl de cidre brut
-  10 cl de crème liquide
-  sel, poivre, estragon

Dans une cocotte, faire dorer de chaque côté les cuisses de poulet avec un peu de beurre ou d’huile.

Saler et poivrer, ajouter l’estragon.

Faire cuire à feu doux avec le cidre dans la cocotte fermée pendant une 1/2 heure.

Lorsque c’est cuit, ajouter la crème fraîche pour faire la sauce et servir.


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