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Domaines François Lurton

Verrine crevettes cocktail
mercredi 12 décembre 2007
par émilie

10 verrines

INGRÉDIENTS :

-  1 tomate
-  80 g de petites crevettes décortiquées (roses ou grises)
-  20 g de ketchup
-  20 g de mayonnaise
-  4 brins de ciboulette

Dans un récipient, préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise et le ketchup. Y ajouter les crevettes et mélanger.

Couper les tomates en petits dés.

Dans la verrine, mettre les dés de tomates puis les crevettes.

Parsemer de ciboulette ciselée.

Laisser reposer au réfrigérateur.

(JPG)
Post Scriptum :

On peut ajouter un peu de whisky dans la sauce cocktail.

Ces verrines peuvent être préparées la veille de leur dégustation.


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Derniers échanges sur les recettes :
Verrine crevettes cocktail
samedi 29 décembre 2007
on peut ajouter des dés d’avocat préalablement arrosés d’un jus de citron pour ne pas noircir , je confirme la mayo + ketchup + whisky véro strasbourg


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