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Domaines François Lurton

Mince, je n’ai plus d’oeufs ... ou presque
samedi 12 janvier 2008
par émilie

Pour notre petit déjeuner de demain matin, j’avais envie de faire des pancakes. Seulement, au moment de préparer la pâte, je m’aperçois que je n’ai plus qu’un seul et malheureux oeuf ... soit pas assez pour les pancakes.

Me voici donc partie à la recherche d’une recette sans oeufs ou presque.

Et comme je me disais que cela pouvait vous arriver aussi, je me suis dit que j’allais partager le fruit de mes recherches avec vous.

Donc, que peut-on faire sans oeufs ou presque ?

En brioche  :
-  la brioche suédoise au nutella (0 oeuf)
-  la couronne tressée (1 oeuf)
-  les petits pains tourbillons (1 oeuf)

En viennoiserie  :
-  des navettes (0 oeuf)
-  des pains au lait vanillé (1 oeuf)
-  des petits pains briochés au chocolat (0 oeuf)
-  des hokkaïdo milk buns (1 oeuf)

En desserts  :
-  la plupart des recettes autour du fruit
-  une charlotte aux framboises (0 oeuf)
-  un crumble aux pommes (0 oeuf)
-  un pain d’épices (0 oeuf)
-  la glace coco (0 oeuf)
-  la glace à la banane (0 oeuf)
-  les tartelettes Tagada (0 oeuf)
-  les tartelettes nutella/chocolat (0 oeuf)

En entremets  :
-  de la chantilly nature, au chocolat, vanillée (0 oeuf)
-  des coupes printanières (0 oeuf)
-  du riz au lait (0 oeuf)
-  de la semoule au lait (0 oeuf)
-  des yaourts : sucrés, aux fruits, aux biscuits (0 oeuf)
-  des panna cotta (O oeuf)
-  le bavarois aux fruits rouges (0 oeuf)

Ca laisse du choix finalement !


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