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Domaines François Lurton

Pain brioché
lundi 7 mai 2007
par émilie

PRÉPARATION ET CUISSON : 3h25

INGRÉDIENTS :
-  2 oeufs + du lait pour arriver à 300g

-  1.5 c à c de sel

-  20g de sucre

-  75g de beurre

-  500g de farine T55

-  2 c à c de levure sèche

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain et lancer le programme sucré (qui dure 3h30 sur ma MAP).

(JPG)

Source : Fidji, passion boulange

Post Scriptum :
On peut ajouter 60 g de raisins secs ou des pépites de chocolat par exemple

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Derniers échanges sur les recettes :
Pain brioché
jeudi 24 mai 2007
par lejard
kikou j’ai une map moulinex je peux faire les memes recettes ? memes quantites merci


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    Pain brioché
    jeudi 24 mai 2007
    par émilie

    Eh bien tout dépend du taux d’humidité de ta machine à pains. Peut-être le connais-tu ? ou alors donnes moi le modèle de ta machine, je te dirais.

    Si ta machine a un th de 60, comme la mienne, alors oui, ce sont les mêmes quantités, sinon, il faut adapter.

    Je peux t’aider si tu me donnes le modèle de ta machine


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Pain brioché
lundi 7 mai 2007
par Jess
Une belle brioche qui donne envie ... miammmm


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Pain brioché
lundi 7 mai 2007
par iris
J’aime beaucoup les brioches pour le petit déjeuner, je conserve ta recette.


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