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Domaines François Lurton

Far breton
mardi 18 avril 2006
par émilie

6 personnes

PREPARATION : 10 minutes

CUISSON : 45 minutes

INGRÉDIENTS : • 100 g de sucre • 125 g de farine • 3 oeufs • 1 sachet de sucre vanillé • ½ litre de lait

Faire tiédir le lait.

Mélanger le sucre, la farine, les œufs, le sucre vanillé. Délayer avec le lait chaud.

Verser dans un plat beurré et enfourner 45 minutes th 6 (180° C).

Le far doit être bien doré sur le dessus.

(JPG)
Far aux pommes
Post Scriptum :

On peut ajouter des pommes ou des pruneaux.

Dans ce cas, lorsque le far commence à épaissir (après 15 minutes de cuisson environ), disposer les pommes ou les pruneaux en les enfonçant légèrement. Continuer la cuisson.

On peut, avec cette recette, réaliser des minis far bretons, en utilisant des moules à petits fours et en faisant cuire 35 minutes environ. (utiliser 2/3 des proportions de cette recette permettent pour faire 12 minis fars)

(JPG)
Minis fars bretons natures

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Derniers échanges sur les recettes :
Far breton
lundi 24 mars 2008
par Ulricha
Et hop !!! C’est dans le four !!


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Far breton
jeudi 15 mars 2007
par Ulricha
je fais quasiment la même recette avec 100g de sucre, 200g de farine, 3/4 l de lait, 4 oeufs et 70g de beurre que je mets à fondre dans le lait. Je recouvre le fond du plat beurré avec des pruneaux dénauyautés. On peut parfumer avec 1cs de rhum, et remplacer les pruneaux par des raisins secs gonflés dans le rhum. Biz


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    Far breton
    jeudi 15 mars 2007
    par Ulricha
    OUPS !!! Dénoyautés ! lol

    Répondre à ce message

      Far breton
      dimanche 8 avril 2007
      par carine
      bonsoir je ne connaissée pas le far breton au pommes puisque je le fait toujours aux pruneaux. je copie ta recette pour demain.

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        Far breton
        lundi 9 avril 2007
        par émilie
        J’espère que tu apprécieras la version aux pommes, Carine. Moi,je ne suis pas fan des pruneaux, donc pendant nos vacances annuelles en Bretagne, je ne prends au marché que pommes ou natures.

        Répondre à ce message

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