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Domaines François Lurton

Velouté à l’ail
jeudi 22 février 2007
par Ulricha

pour 4 personnes :

-  2 grosses pommes de terre
-  1 carotte
-  1 oignon
-  8 gousses d’ail dégermées
-  1 c à s d’huile d’olive
-  1/2 l de bouillon
-  1/2 l de lait de riz
-  sel, poivre

Peler et couper en morceaux les légumes.

Hâcher l’ail grossièrement.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et faire revenir les légumes à feu doux 5mn.

Verser le bouillon et faire cuire à feu doux 30mn.

Mixer et ajouter le lait de riz.

Assaisonner.


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Derniers échanges sur les recettes :
Velouté à l’ail
mercredi 7 mars 2007
par Hélène
Bonjour Votre recette de velouté à l’ail a l’air bien tentante, mais côté ingrédient, où trouve-t-on du lait de riz ? Merci par avance de votre réponse.


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    Velouté à l’ail
    jeudi 8 mars 2007
    par Ulricha
    Le lait de riz se trouve en supermarché au rayon diététique. Quand je n’en ai pas, je mets du lait de soja pour cause d’intolérance au lait de vache. Le lait de riz est plus nourrissant. biz

    Répondre à ce message

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