Site en travaux

Attention : un problème technique (serveur MySQL) empêche l'accès à cette partie du site. Merci de votre compréhension.

Dernière mise à jour
aujourd'hui
   
Recettes :
Visites : 0

Domaines François Lurton

Pain à l’oignon
mercredi 23 août 2006
par émilie

PRÉPARATION ET CUISSON : 2 heures 50 minutes

INGRÉDIENTS : • 230 g d’ eau • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à café de sucre • 400 g de farine T 55 • 1 cuillère à café de levure • 1 oignon (70g)

Dans la cuve de la machine à pain, mettre dans l’ordre l’eau, le sel, l’huile, le sucre, la farine puis la levure.

Mettre en route la machine à pain sur le programme 2 (gros pain blanc).

Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Le laisser reposer sur du papier absorbant.

Au bip, ajouter l’oignon dans la machine à pain.

À la fin du programme, sortir le pain de la machine à pain et laisser refroidir 30 minutes sur une grille avant de déguster.

Source : “Pour le plaisir de recevoir, Machine à pain, 100 recettes”. Romain Pages Éditions.

Post Scriptum :

Ce pain sera délicieux avec une ratatouille ou un plat de légumes.

On peut aussi ajouter un peu de comté râpé.

(JPG)

Répondre à cette recette
Recettes de cette rubrique
  1. Façonner les baguettes
    21 avril 2006

  2. Pains à hamburger
    21 avril 2006

  3. Pain d’élaine
    21 avril 2006

  4. Pain complet (minoterie)
    21 avril 2006

  5. Pain de campagne (Aldi)
    21 avril 2006

  6. Pain blanc (Aldi)
    21 avril 2006

  7. Pain de mie
    27 mai 2006

  8. Pain aux noix
    9 juin 2006

  9. Pain aux graines de sésame
    9 juin 2006

  10. Pain à l’oignon
    23 août 2006

  11. Pain d’antan
    12 septembre 2006

  12. Pain multi céréales
    12 septembre 2006

  13. Pains pour paninis
    18 septembre 2006

  14. Pain de mie MAP
    28 septembre 2006

  15. Pain à la semoule
    28 septembre 2006

  16. Pain de campagne (minoterie)
    6 novembre 2006

  17. Petits pains français
    9 novembre 2006

  18. Pâte à pizza
    3 décembre 2006

  19. Navettes
    13 décembre 2006

  20. Pain du vigneron
    26 mars 2007

  21. Baguette de campagne
    27 mars 2007

  22. Faluches
    1er mai 2007

  23. Pain blanc
    21 août 2007

  24. Petits pains tourbillons
    8 décembre 2007

  25. Levain Naturel
    18 février 2008

  26. Baguette traditionnelle faite entièrement à la main !
    18 février 2008

  27. Pain au lait salé
    15 mars 2008

  28. Pains de mie individuels
    7 septembre 2008

  29. Pain aux noix
    20 juillet 2009