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Domaines François Lurton

Truffes à la noix de coco
mardi 15 août 2006
par Nath80

INGRÉDIENTS :

-  145 g de noix de coco râpée
-  80 g de sucre glace
-  2 cuillérées à soupe de rhum ambré
-  1 cuillérée à café de vanille liquide
-  5 cuillérées à soupe de cacao amer en poudre

Dans une casserole, mettez le sucre glace avec la vanille et 1 dl d’eau. Portez à ébullition sur feu doux, puis retirez du feu.

Ajoutez-y 125 g de noix de coco, le cacao et le rhum. Mélangez et laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures minimum.

Au bout de ce temps, à l’aide d’une petite cuillère, prélevez une à une des noisettes de pâte et roulez-les entre les paumes des mains.

Passez-les dans la noix de coco râpée restante puis rangez ces truffes dans des caissettes de papier sulfurisé.

Réservez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.


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Derniers échanges sur les recettes :
Truffes à la noix de coco
dimanche 23 décembre 2007

Bonjour, je suis une fille de 11 ans qui cherche une recette de truffes à la noix de coco pour en faire à Noël. Votre recette à l’air bonne mais ce que je ne comprend pas c’est qu’il faut mettre du cacao...

Stéphanie




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    Truffes à la noix de coco
    mercredi 26 décembre 2007
    par Nath80
    Ce sont des truffes au chocolat et à la noix de coco. Faciles à réaliser et très bonnes. Essaye et tu m’en diras des nouvelles...

    Répondre à ce message

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