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Domaines François Lurton

Chantilly vanillée
lundi 26 juin 2006
par émilie
Ici en version rosée, pour un gâteau aux fraises. Joli, non ?

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : /

INGRÉDIENTS : • 100 g de crème fleurette (non alléegée en gras) • 80 g de sucre • graines d’une gousse de vanille • 1 paquet de « fixe-chantilly »

Mettre le bol avec la crème dedans + le fouet 10 minutes au congélateur avant la préparation (ou ½ heure au réfrigérateur).

Avec un batteur électrique, fouetter la crème. Lorsqu’elle commence à être ferme, ajouter le sucre, les graines de vanille et le paquet de fixe-chantilly.

Source : Mercotte

(JPG)
Post Scriptum :

On peut ajouter en même temps que le sucre une cuillère à café des kirsch

On peut ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour colorer cette chantilly


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