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Domaines François Lurton

Cuire des pommes de terre en robe des champs en 10 minutes top chrono.
jeudi 22 juin 2006
par émilie

Laver les pommes de terre.

Les placer dans un sachet plastique (tel que ceux qu’on a pour mettre nos courses).

Fermer ce plastique en laissant passer un peu l’air.

Mettre au micro-ondes et cuire à pleine puissance 10 minutes.


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Derniers échanges sur les recettes :
Cuire des pommes de terre en robe des champs en 10 minutes top chrono.
samedi 3 novembre 2007
par TITINE

le plastique doit fondre ???

je ne me risquerai pas !!!!

en etes vous sure ?

je cuis les pommes de terre egalement au micro ondes mais dans un plat approprié et je ne les fais que comme cela aussi




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    Cuire des pommes de terre en robe des champs en 10 minutes top chrono.
    lundi 5 novembre 2007
    par émilie

    Je peux vous assurer que le plastique ne fond pas. J’étais aussi très sceptique mais comme dit le dicton, "l’essayer, c’est l’adopter" :-))

    J’utilise aussi un plat approprié et ça marche tout aussi bien.


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      Cuire des pommes de terre en robe des champs en 10 minutes top chrono.
      vendredi 28 décembre 2007
      par gastrofeignant

      Ohlalalalala bien trop compliquée cette recette ! :-)

      Moi je met les patates à peine égouttées sur le plateau et... roule ma poule. En fonction de la grosseur, de la quantité... 7 à 10 mn. Elle sont certes un peu déséchées mais ça rend la peau plus comestible (certes... histoire de goût). On peut y rémedier avec un verre d’eau dans le four.

      Astuce 1 : pour faire sauter en "poetetoes" façon MacDo... couper en rondelles de 2 cm et faire sauter dans la Tefal avec une cuillérée d’huile.

      Astuce 2 : raccourcir un peu la cuisson, couper en deux, faire des entailles et remettre au four*, de préférence avec grill après avoir recouvert de fromage à tartiflettre, kiri, boursin, foie gras cru, moules décortéquées à la crème, cep, truffes, tanche de saumon cru enduit d’huile d’olive ou de crème, tarama, saumon fumé, hareng baltique ou fumé, tapenade, tartare de jambon de Bayonne, etc, etc... Servez avec deux feuilles de salade. Vous allez en époustoufflé plus d’un qui vont redécouvrir le goût des patates. Sans compter qu’égrasées fissa à la fourchette avec beurre ; huile d’olive ou crème... avec ou sans truffe c’est sublime. Et pas plus long à faire que l’infame purée en flocon.

      Astuce 3 : Faites ça avec de la patate la plus ordinaire possible en promo par sac de 10 kg à Carrefour, elle coûte trois fois que dalle c’est celle qui convient le mieux.

      * ou au contraire cuire à fond et servir tout de suite pour faire un chaud et froid).


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