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Domaines François Lurton

Blé a la carbonara
samedi 27 mai 2006
par Ulricha

4 personnes

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 20 à 25 minutes

INGRÉDIENTS : • 250g de blé • 1 gros oignon • 25cl de crème fraîche • 200g de dés de jambon • 2 carottes • 1 bol de petits pois surgelés • huile d’olive ,sel ,poivre ,parmesan

Couper les carottes épluchées en dés.

Les faire cuire à la vapeur avec les petits pois environ 10 minutes.

Faire cuire le blé à l’eau bouillante salée. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé avec les dés de jambon et un peu d’huile d’olive.

Ajouter la crème, puis le blé, les légumes, du sel, du poivre et du parmesan.

Bien mélanger et servir .

Post Scriptum :
On peut remplacer le jambon par des lardons fumés

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Derniers échanges sur les recettes :
Blé a la carbonara
mercredi 16 août 2006
par émilie

Ta recette me tente, Ulricha mais une petite question quand même : tu mets quand les petits pois ?

Biz’




Répondre à ce message

    Blé a la carbonara
    jeudi 17 août 2006
    par Ulricha
    A la fin ,quand on ajoute le blé ,"les légumes" (petits-pois + carottes) ,la crème et le parmesan .Biz

    Répondre à ce message

      Blé a la carbonara
      vendredi 18 août 2006
      par émilie

      Merci Ulricha, je m’y "attèles" très vite alors

      biz


      Répondre à ce message

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