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Domaines François Lurton

Tarte à la courgette
samedi 22 avril 2006
par émilie

6 /8 personnes

PRÉPARATION : 40 minutes

CUISSON : 30 minutes

INGRÉDIENTS : • 200 g de pâte brisée • 200 g de courgettes • 200 g de tomates • 100 g de lardons • 125 g de mozzarella • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 1 oeuf • 1 cuillère à café d’huile d’olive • thym, laurier • sel, poivre

Eplucher les courgettes et les oignons. Peler les tomates. Emincer l’oignon et les courgettes. Epépiner les tomates et les couper en dés.

Faire revenir le tout dans une poêle à revêtement anti-adhésif avec l’ail écrasé, le thym, le laurier, le sel et le poivre.

Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Battre l’œuf, y ajouter la garniture de légumes. Etaler ce mélange sur la pâte à tarte. Parsemer de lardons puis de la mozzarella coupée en lamelles.

Cuire 25 à 30 minutes à 180° C.


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Tarte à la courgette
mercredi 30 mai 2007
par ganavec
ca a l’air bien appetissant tout ca je vais essayer tres bientot merci


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