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Domaines François Lurton

Vinaigrette moutardée
vendredi 21 avril 2006
par émilie

PRÉPARATION : 5 minutes

CUISSON : /

INGRÉDIENTS : • ½ cuillères à café de moutarde • 2 cuillères à soupe de vinaigre • 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol • sel, poivre

Dans un récipient, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter enfin l’huile et bien mélanger.

Post Scriptum :

Cette vinaigrette peut être préparée à l’avance. Dans ce cas, il suffit de remuer au moment de servir pour rendre de nouveau le mélange homogène.

On peut aussi ajouter une échalote émincée directement dans cette vinaigrette pour en accentuer encore plus le goût.


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Derniers échanges sur les recettes :
Vinaigrette moutardée
mercredi 23 janvier 2008
par chantel

Hello !

Je fais ma vinaigrette comme toi, mais je mets du vinaigre de vin rouge aromatisé à la framboise, ce qui donne à la préparation un gout acidulé fruité très intéressant. Bravo pour ton site ! Chantel.




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