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Domaines François Lurton

Confiture poire-vanille
vendredi 21 avril 2006
par émilie

1 pot de 500 g

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 1 heure

INGRÉDIENTS : • 575 g de poires • 400 g de sucre blanc • 2 sachets de sucre vanillé • 3 cuillères à soupe d’eau • 3 cuillères à café de jus de citron • 1 gousse de vanille

Éplucher et couper en morceaux les poires.

Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et la gratter pour récupérer les grains.

Mettre, dans la cuve de la machine à pain, les poires, les graines de vanille, les sucres, le jus de citron et l’eau.

Mettre la cuve dans la machine à pain.

Mettre en route la machine à pain sur le programme 11 (confiture).

Dix minutes avant la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle de la machine et le laisser ainsi jusqu’à la fin de la cuisson.

À la fin du programme, sortir la confiture de la machine à pain et mettre dans un saladier.

Mixer et mettre en pot.

Fermer les pots et les retourner.


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Derniers échanges sur les recettes :
Confiture poire-vanille
samedi 1er août 2009
faire une confiture dans une machine à pain en 10 min. ! on arrête pas le progrès !! n’importe quoi...


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    Confiture poire-vanille
    mercredi 5 août 2009
    par émilie

    En lisant bien la recette (...), vous auriez vu qu’il faut une heure et non 10 minutes de cuisson.

    Evidemment, ce n’est pas le mode de cuisson traditionnel mais effectivement, on arrête pas le progrès !


    Répondre à ce message

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