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dimanche 14 mars 2010
| éditos et zooms parus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Bonjour à tous,
Voici une nouvelle recette de dessert comme je les aime ; relativement simple à faire, qui associe des classiques (ici poire/chocolat) avec une pointe d’originalité (crème anglaise, certes, mais à la pistache) et très joli.
Donc merci Sabine de partager avec cette recette de génoise poire-chocolat et crème anglaise à la pistache.
Bon appétit
par sabine
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par mary1702
Un beau poulet
3 gousses d’ail
3 gousses d ’échalote
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile normale ou d’huile d’olive
1 verre d’eau
3 verres de Porto
Préchauffage du four à 200 degrés
Dans un plat qui va au four, coupez les gousses d’ail et d’échalote en morceaux.
Ajoutez l’huile, le verre d’eau, le porto, le sel et le poivre.
Coupez le lien qui tient le poulet pour que celui-ci cuise bien au milieu.
Enlevez le surplus de peau et de graisse.
Mettez le poulet dans le plat
Arrosez le (...)
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par Ulricha
par Ulricha
par Ulricha
par Ulricha
pour un MO de 750W
4 pommes
50g de sucre en poudre
2 cs d’eau
quelques gouttes de jus de citron
1/2 verre d’eau bouillante
cannelle en poudre (facultatif)
Préparer le caramel. Dans une cocotte adaptée MO, verser le sucre, les 2 cs d’eau et le citron. Cuire 3/4mn au maximum pour que le caramel colore. Verser dessus le 1/2 verre d’eau chaude.
Éplucher, évider et couper en deux les pommes. Les disposer sur le caramel, (...)
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par émilie
150 g de sucre semoule
4 coings
30g de beurre doux
1 rouleau de pâte feuilletée
60g de gingembre frais
Pour la sauce :
200g de sucre semoule
40g de beurre demi sel
10cl de crème liquide entière
Préchauffer le four à 210 °C. Éplucher le gingembre.
Éplucher les coings, les couper en 2 et les épépiner, puis les mettre dans une casserole avec les épluchures (cela permet de conserver leur couleur). Couvrir d’eau froide et ajouter 50 g de sucre et 40 g de gingembre coupé en cubes, puis porter à (...)
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par émilie
Au départ j’avais entrepris de réunir ici toutes les recettes que j’ai piquées un peu partout...mais surtout testées et approuvées. Me voici maintenant rejointe par tout un petit groupe de gourmands qui partagent également avec vous leurs coups de coeur. Un grand merci à eux.
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